Ако нямате време да готвите любимата си риба, то тази рецепта е точно за вас. Скумрията се приготвя в буркан в микровълнова. От гледна точка на времето, включително и нарязването на рибата, ще ви отнеме не повече от 10 минути. Скумрията се оказва сочна, мека и много ароматна. Това е нещо средно между консерви и задушена риба. Можете да сготвите вкусна супа от тази риба. Може да се използва с всякакви гарнитури: ориз, паста, картофено пюре.
И така, как да готвя скумрия вкусно?
съставки:
- скумрия - 1 бр.;
- лук - 1 глава;
- моркови - 1 брой;
- сол - 1 грам;
- смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка;
- лимон - 0,5 бр.
Подгответе всички необходими продукти.
Размразете напълно рибата и почистете вътрешността. Изплакнете обилно под студена течаща вода. Нарежете на ситно. Отстранете опашката и главата.
Лукът се обелва, измива и нарязва на пера.
Морковите се обелват, измиват и настъргват на средно ренде.
Вземете чист половин литър буркан. Поставете малко люспи от лук на дъното на буркана.
Добавете настъргани моркови. След това добавете парчетата риба. Подправете със сол и черен пипер.
Сложете лука и го поръсете с лимонов сок.
Повторете слоевете до гърлото на буркана.
Поставете буркана в микровълновата. Покрийте с обикновена чиния, така че влагата да се изпарява по-малко и целият сок да остане в буркана. Гответе на пълна мощност за 5 минути. Ако мощността ви е по-малка от 850 W, тогава времето за готвене трябва да се увеличи. Когато микровълновата приключи с готвенето, не бързайте да изваждате буркана, оставете го да престои още една минута. Извадете буркана от фурната (внимавайте да е много горещ) и оставете леко да се охлади.
Прехвърлете готовата риба в чиния и сервирайте.
Можете да приготвите соса, като смесите майонеза, заквасена сметана и ситно нарязана леко осолена краставица. Скумрията в буркан може да се съхранява в хладилник до една седмица.
Гответе с удоволствие!
